名人美食記趣

定　價：￥16.00

作　者：	宋憲章編著
出版社：	第二軍醫(yī)大學出版社
叢編項：
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787810603683	出版時間：	2004-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	253	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“王者以民為天，而民以食為天”，飲食在人們的日常生活中具有“重中這重”的地位。本書以歷代名人喜愛或創(chuàng)制的名菜、名點，生動而簡約地展示源遠流長的中國飲食文化之一斑，讓人們不再僅僅滿足于口福之樂，并在精神上獲得享受與滿足，相信一定能受到廣大讀者與旅游業(yè)、餐飲業(yè)界有識之士的歡迎與喜愛。

作者簡介

　　宋憲章，筆名獻璋，男，漢族，1940年10月出生，祖籍杭州，出生地杭州。浙江省商校退休教師，省科普作家協(xié)會會員、山西一級期刊《烹調(diào)知識》技術顧問、市作家協(xié)會會員、浙江省作家協(xié)會會員。從1957年開始發(fā)表文學作品，文革時中斷，1980年重新創(chuàng)作，先后在全國各類報刊上發(fā)表散文、隨筆、傳記、掌故、小品等多種形式文章千余篇約七、八十萬字，內(nèi)容以旅游、歷史、文化、美食為主。

圖書目錄

第一篇當代名人美食趣聞
毛澤東喜愛故鄉(xiāng)風味
周恩來的飲食佳話
王去病獨鐘紹興酒肴
金庸三嘗蝦爆鱔面
廣陵絕響——馬先生湯
馬連良喜愛香酥鴨
三毛難舍故鄉(xiāng)美食
書、詩、畫合壁的張大千菜單
尼克松一行吃冰糖蓮子
沙孟海愛吃仿南宋菜
陳從周以黃橋燒餅請客
黃雞白酒醉名家
愛新覺羅·溥杰看重常山猴頭
第二篇近代名人癥狀食趣聞
魯迅先生筆下的跳魚兒
魯迅贊揚桂林荸薺
魯迅趣話紹興霉干菜
魯迅先生的夜點——蛋炒飯
曹靖華、魯迅與山珍猴頭
曹靖華、魯迅與靈寶棗
魯迅贊美羊肚菌
朱安巧做“魯迅餅”
章太炎書法換佳肴
司徒雷登情鐘杭幫菜
“五馬奇人”有時歲壽星馬寅初獨特的食習
張恨水的飲食愛好
曼殊大師過饞而喪生
“補白大王”鄭逸梅的飲食習慣
郁達夫喜食閩菜
古今兩文豪皆愛酥油餅
……
第三篇古代名人美食趣聞
第四篇當代名人美食專訪