燒雞美味30種

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	吳杰主編；郭玉華等編著
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	雞肉

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ISBN：	9787508227016	出版時(shí)間：	2003-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做燒雞菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的燒雞菜肴30種，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款燒雞菜肴的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

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常熟燒雞
石家莊扒雞
德州脫骨扒雞
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溝幫子熏雞
道口燒雞
福山燒雞
吉利堂貴妃燒雞
吉利堂人參滋補(bǔ)雞
吉利堂荷葉雞
正陽(yáng)樓醬雞
吳記子母雞
吳記燒雞
申記扒雞
申記人參脫骨烤雞
老申頭燒雞
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