美味四川菜600款

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	肖桂林主編
出版社：	原子能出版社
叢編項(xiàng)：	新大眾菜譜
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787502229658	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	336頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復(fù)。家常新派川菜，百菜百味，吃了還想吃的辣椒宴。本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書(shū)介紹了四川菜的做法，簡(jiǎn)單好學(xué)易做，是符合大眾口味的家居生活常備書(shū)籍。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

一肉類(lèi)
1 辣味燒羊肉
2 紅燒牛肉
3 麻辣牛肉
4 龍眼珊瑚鹿肉
5 銀芽鹿肉絲
6 魚(yú)香酥鹿肉片
7 三鮮猴頭蘑
8 干燒猴頭蘑
9 家常臊子海參
……
二火鍋湯類(lèi)
……
三禽蛋類(lèi)
……
四面食類(lèi)
……
五海鮮類(lèi)
……
六野味類(lèi)
……
七涼拌類(lèi)
……
八泡菜類(lèi)
……