美味江蘇菜600款

定　價：￥10.00

作　者：	肖桂林主編
出版社：	原子能出版社
叢編項：	新大眾菜譜
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787502229702	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復。精致可口的江蘇家常菜，好吃，好看，好學，食全，食美，全家開心。本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了江蘇菜的做法，簡單好學易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

作者簡介

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圖書目錄

一豬牛羊肉類
百花酒燜肉
櫻桃肉酥
松子熏肉
舌尾黃燜
烹煎豬肝
荷香粉蒸肉
軟炸銀花
蘭花肉
蛤蜊肉
掛爐金錢里脊
霉干菜虎皮肉
水晶豬躥
扒燒豬頭
無錫排骨
灌湯丸子
金陵圓子
燉金銀蹄
宿遷豬頭肉
扁大枯酥
棗方肉
炒里脊絲
鍋燒肉
筍穿排骨
栗子肉丁
春筍拌白肉
夾沙水晶
火腿燉解肺
涼拌腰子
八寶肚仁
炒大腸
炒豬肝
松子鹵肚
翡翠蹄筋
麻醬肉條
松子肉糕
肉松
五香肉干
梅菜炒牛肉
京蔥牛方
燒牛肉
裹炸牛肉
香酥牛肉
番茄燒牛肉
雞汁牛筋
桂花牛肉
辣味燒羊肉
魚藏羊方
白酒烤羊排
蔥爆羊肉片
棗核肉
菊花肉
紅松肉
炒肉片
麻辣肉片
香辣肉片
水煮肉片
京醬肉絲
魚香肉絲
干煸肉絲
水晶肘子
紅燒肘子
蒜泥白肉
二海鮮魚類
……
三蝦蟹類
四禽蛋類
五青菜類
六甜品類
七野味湯羹類