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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 茶書：如何輕松識(shí)茶、泡茶、品茶

    茶書：如何輕松識(shí)茶、泡茶、品茶

    （日）大森正司

    本書詳細(xì)介紹了中國茶、日本茶、紅茶、健康茶、花草茶等茶葉種類，每種茶葉都…

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  • 咖啡入門100問

    咖啡入門100問

    [韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校

    《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…

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  • 吃得安全更健康：食品安全小竅門（大字版）

    吃得安全更健康：食品安全小竅門（大字版）

    沈群 編

    食品安全問題就在眼前，我們難道要因此惶惶不可終日嗎？當(dāng)然不！只要在選購、…

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  • 柏林盲品會(huì)15周年：展示智利風(fēng)土的潛力

    柏林盲品會(huì)15周年：展示智利風(fēng)土的潛力

    （智利）伊拉蘇 著

    柏林盲品會(huì)對(duì)于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個(gè)不容小覷的壯舉，其重要性可與197…

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  • 酒中的化學(xué)

    酒中的化學(xué)

    陳智棟，（日）北條正司

    《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識(shí)；從化學(xué)的視角出…

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  • 專業(yè)肉鋪的牛肉料理教本

    專業(yè)肉鋪的牛肉料理教本

    湯瑪仕肉鋪,“玩味·找餐”料理職人（…

    購買牛肉時(shí)，怎么挑、如何選才會(huì)選到好吃的那一塊呢？怎么才能實(shí)現(xiàn)聰明采買、…

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  • 餐桌上的明白人（大字版）

    餐桌上的明白人（大字版）

    果殼

    吃一只烤雞腿，等于抽了60支煙？吃牛蛙會(huì)感染寄生蟲嗎？吃魚，要擔(dān)心汞污染嗎…

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  • 協(xié)和營養(yǎng)科醫(yī)生日記（大字版）

    協(xié)和營養(yǎng)科醫(yī)生日記（大字版）

    劉姿君，李子建，時(shí)小東 等 于善行

    《協(xié)和營養(yǎng)科醫(yī)生日記（大字版）》以飲食營養(yǎng)誤區(qū)為切入點(diǎn)，對(duì)日常生活中常見…

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  • 不一樣的蔬果汁：百病對(duì)癥解決方案

    不一樣的蔬果汁：百病對(duì)癥解決方案

    吳永志

    什么是生機(jī)飲食（包括蔬果汁）？ 為什么生機(jī)飲食可以改善甚至治愈十幾個(gè)大類…

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  • 生酮燃脂必備小食

    生酮燃脂必備小食

    ﹝英﹞瑪?shù)倌?斯拉杰洛娃

    從本書中你將學(xué)會(huì)如何制作101款必備小食，包含堅(jiān)果醬、巧克力、薄脆、冰激凌…

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  • 小狐貍Yann的法式甜點(diǎn)寶典

    小狐貍Yann的法式甜點(diǎn)寶典

    揚(yáng)·庫夫勒爾

    本書包含有80道甜點(diǎn)制作，從傳統(tǒng)的法式維也納糕點(diǎn)（如羊角面包）到革新的慕斯…

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  • 南食記：長沙味道

    南食記：長沙味道

    巴陵

    本書為一部關(guān)于老長沙味道的新人文美食作品。 唯美食與愛不可辜負(fù)，美食便是…

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  • 寫在基因里的食譜：關(guān)于飲食、基因與文化的思考

    寫在基因里的食譜：關(guān)于飲食、基因與文化的思考

    （美）加里·保羅·納卜漢

    今天，很多人都非常關(guān)注飲食與健康的關(guān)系。說到健康飲食，你會(huì)想到什么？素食…

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  • 從小白到大咖：普洱茶進(jìn)階必讀

    從小白到大咖：普洱茶進(jìn)階必讀

    趙暉

    此書用生活化，趣味化的筆法，分階段地講解了普洱茶學(xué)習(xí)的內(nèi)容。有基礎(chǔ)性的內(nèi)…

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  • 三步輕松做西餐：在家輕松做出68道西式料理

    三步輕松做西餐：在家輕松做出68道西式料理

    甘智榮

    從餐前開胃頭盤，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲以及餐后甜品，乃至用餐的禮儀…

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  • 蒸菜真健康

    蒸菜真健康

    甘智榮

    蒸菜，素以清淡無火、原汁原味、細(xì)滑軟嫩著名。蒸菜品種也較多，既能制作菜肴…

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  • 短視頻創(chuàng)業(yè)

    短視頻創(chuàng)業(yè)

    邢濤

    《短視頻創(chuàng)業(yè)》從實(shí)操的角度，詳細(xì)講解了抖音賬號(hào)的注冊(cè)和養(yǎng)號(hào)方法、定位和形…

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  • 24節(jié)氣養(yǎng)生術(shù)：養(yǎng)出百歲人生（修訂版）

    24節(jié)氣養(yǎng)生術(shù)：養(yǎng)出百歲人生（修訂版）

    臧俊岐

    一年有四季，24個(gè)節(jié)氣，每個(gè)季節(jié)，每個(gè)節(jié)氣，都有著各自的特點(diǎn)，懂得“順勢(shì)”…

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  • 很靈很靈的老偏方：遠(yuǎn)離常見?。ㄐ抻啺妫? src=

    很靈很靈的老偏方：遠(yuǎn)離常見病（修訂版）

    臧俊岐

    本人將從醫(yī)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)及對(duì)民間偏方的所見所聞集合成冊(cè)，把生活中常見的五…

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  • 老年人營養(yǎng)365（修訂版）

    老年人營養(yǎng)365（修訂版）

    臧俊岐

    《老年人營養(yǎng)365（修訂版）》以正規(guī)營養(yǎng)師教程為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，加…

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  • 中老年防病飲食指南（修訂版）

    中老年防病飲食指南（修訂版）

    臧俊岐

    《中老年防病飲食指南（修訂版）》著眼于中老年人的飲食健康，講解飲食與疾病…

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  • 老年人食療365（修訂版）

    老年人食療365（修訂版）

    臧俊岐

    《老年人食療365（修訂版）》以中醫(yī)時(shí)令養(yǎng)生理論為基礎(chǔ)，以1年365天為單位，…

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  • 食療養(yǎng)生秘訣（壯漢雙語）

    食療養(yǎng)生秘訣（壯漢雙語）

    廣西民族報(bào)社

    《實(shí)用養(yǎng)生秘訣叢書》系列，共10冊(cè)，由9冊(cè)書和1冊(cè)秘訣大全組成，壯漢雙語，便…

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  • 烹飪工藝美術(shù)

    烹飪工藝美術(shù)

    何志貴，何艷軍，高翔，陳麗，林信煒 編

    《烹飪工藝美術(shù)》是為了滿足烹飪教育的需要，以中、高職、應(yīng)用型本科旅游院?！?/p>

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  • 川菜冷菜制作技術(shù)

    川菜冷菜制作技術(shù)

    韋昔奇，趙品潔，楊俊 編

    《川菜冷菜制作技術(shù)》主要介紹了川菜冷菜的烹調(diào)方法（拌、鹵、泡、腌臘、烤等…

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  • 中式面點(diǎn)技藝

    中式面點(diǎn)技藝

    任昌娟 著

    中式面點(diǎn)制作基本功訓(xùn)練，煮制、蒸制面點(diǎn)的操作技能，煎制、炸制面點(diǎn)的操作技…

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  • 西式烹調(diào)師（初級(jí) 中級(jí) 高級(jí)）

    西式烹調(diào)師（初級(jí) 中級(jí) 高級(jí)）

    人力資源社會(huì)保障部教材辦公室 著

    本書內(nèi)容為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)西式烹調(diào)師應(yīng)掌握的知識(shí)和技能。

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  • 烹飪語文

    烹飪語文

    楊志華，范春玥 著

    本書是“全國中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)精品示范教材”之一，是…

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  • 戒糖：改變一生的科學(xué)飲食法

    戒糖：改變一生的科學(xué)飲食法

    初夏之菡 著

    “戒糖”是不是不吃糖？ 代糖不含糖，可不可以隨便吃？ “戒糖”就能讓人變瘦…

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  • 女性對(duì)癥靚湯

    女性對(duì)癥靚湯

    王小云 著

    針對(duì)女性常見的各種問題，王小云全國名老中醫(yī)藥專家傳承工作室、嶺南中醫(yī)婦科…

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  • 西式面點(diǎn)制作

    西式面點(diǎn)制作

    王剛 著

    本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的…

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  • 烹飪?cè)现R(shí)

    烹飪?cè)现R(shí)

    熊曙明，李慶彬，林海明 著

    本書是全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的…

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  • 中國飲食文化（吳澎 第3版）

    中國飲食文化（吳澎 第3版）

    吳澎 編

    《中國飲食文化》（第3版）全面介紹了中國飲食文化的淵源、中國飲食的發(fā)展歷…

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  • 法國美食之旅

    法國美食之旅

    [法] 吉爾·普德勞斯基，莫里斯·…

    《法國美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果，足跡按順時(shí)針方向沿…

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  • 味覺密碼：香料的作用、使用與保存

    味覺密碼：香料的作用、使用與保存

    木島正樹 著，寧凡 譯

    恰當(dāng)?shù)乩孟懔希梢愿玫匾鍪巢牡拿牢?，因此香料被人們廣泛地應(yīng)用在飲食…

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  • 永德茶話

    永德茶話

    魯建旭 著

    《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶…

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  • 茶藝傳承與創(chuàng)新（第2版）

    茶藝傳承與創(chuàng)新（第2版）

    張星海，孫達(dá)，張小雷 著

    根據(jù)高等職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)與社會(huì)需求，以工學(xué)結(jié)合、傳承國飲為基礎(chǔ)，以懂茶…

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  • 吃茶知味

    吃茶知味

    白子一 著

    一花一世界、一葉一菩提，這片神奇的東方樹葉里載著神州大地的山川風(fēng)物，含著…

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  • 嶺南新湯王教你煲靚湯：看節(jié)氣喝靚湯. 秋季篇

    嶺南新湯王教你煲靚湯：看節(jié)氣喝靚湯. 秋季篇

    林舉擇 著

    廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯?！睆V東靚湯是一種美味可口的傳統(tǒng)名…

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  • 鮨壽司職人事典

    鮨壽司職人事典

    柴田書店 著

    壽司店的技術(shù)真髓就在于備料，這么說絕不為過?！鄂l壽司職人事典》作者為來自…

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