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中國上古烹食字典

中國上古烹食字典

定　價：￥74.50

作　者：	林銀生等編著
出版社：	中國商業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪

ISBN：	9787504416452	出版時間：	1993-01-01	包裝：	精裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	686頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書匯輯了《說文解字》、《爾雅》、《釋名》、《方言》四部書中的烹飪名詞及其釋義釋源的訓詁材料，并用現(xiàn)代漢語加以概括說明。

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