放心菜生產(chǎn)配套技術(shù)

一、生產(chǎn)放心菜的主要技術(shù)措施
　（一）放心菜產(chǎn)地環(huán)境條件及其控制技術(shù)
　　1.產(chǎn)地環(huán)境污染形成原因及對食品安全性影響
　　2.放心菜產(chǎn)地環(huán)境條件
　　3.放心菜產(chǎn)地環(huán)境控制技術(shù)
?。ǘ┓判牟松a(chǎn)病蟲害綜合防治技術(shù)
　　1.農(nóng)業(yè)防治
　　2.物理防治
　　3.生物防治
　　4.藥劑防治
　（三）放心菜生產(chǎn)的合理施肥技術(shù)
　　1.蔬菜的需肥特點
　　2.施肥對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的影響
　　3.不同種類肥料對蔬菜的污染
　　4.蔬菜施肥現(xiàn)狀及存在的問題
　　5.蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)
　　6.綠色蔬菜生產(chǎn)的肥料使用
　　7.有機(jī)蔬菜的肥料使用
?。ㄋ模┦卟宿r(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)
　　1.酶抑制法
　　2.化學(xué)法
二、主要蔬菜品種無公害生產(chǎn)技術(shù)
　（一）白菜類蔬菜
　　1.放心大白菜
　　2.放心小白菜
　　3.放心菜心
附：無公害食品　大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
?。ǘ┣压愂卟藷o公害栽培技術(shù)
　　1.放心番茄
　　2.放心辣椒
　　3.放心茄子
附：無公害食品　番茄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
　（三）瓜類蔬菜
　　1.放心黃瓜
　　2.放心冬瓜
　　3.放心絲瓜
　　4.放心苦瓜
　　5.放心西葫蘆
　　6.放心瓠瓜
附：無公害食品　絲瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
?。ㄋ模┒诡愂卟?br />?。ㄎ澹└仕{(lán)類蔬菜
附：無公害食品　結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
?。┚G葉蔬菜
?。ㄆ撸└祟愂卟藷o公害栽培技術(shù)
?。ò耍┦[蒜類蔬菜
附：韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
　（九）芥菜類蔬菜
?。ㄊ┧a(chǎn)類蔬菜
　（十一）薯芋類
?。ㄊ┮吧卟?br />附：無公害農(nóng)產(chǎn)品　蘆蒿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
　（十三）食用菌類蔬菜
三、放心農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品的申報、認(rèn)定及管理
?。ㄒ唬o公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品的申報、認(rèn)定及管理
?。ǘ┚G色食品的申報、認(rèn)定及管理
　（三）有機(jī)食品的申報、　認(rèn)證及管理
附：南京名牌農(nóng)產(chǎn)品的申報、認(rèn)證及管理
附錄一：無公害蔬菜生產(chǎn)常用殺蟲、殺菌劑
附錄二：無公害蔬菜生產(chǎn)常用除草劑