東北風味創(chuàng)新菜

定　價：￥26.00

作　者：	王慧珍，劉銳主編；曉明攝影
出版社：	黑龍江科學技術出版社
叢編項：	東北菜
標　簽：	烹飪

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ISBN：	9787538836233	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	60	字數(shù)：

內容簡介

　　《東北風味創(chuàng)新菜》選編了具有東北風味的菜譜60例。其中包括“三絲北極貝”、“北極三鮮”、“玉米三丁”、“草莓里脊”、“皮蛋豆花”、“什錦拌菜”等。

作者簡介

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圖書目錄

芥末北極貝
三絲北極
落地飄香
青瓜蝦仁
西芹炒鮮魷
芙蓉汁北極
北極三鮮
蘭花北極
松籽馬哈魚
面絲魯魚三絲魚翅煲
三鮮明骨煲
酸關海參煲
雞粒魚肚煲
粉皮魚頭煲
禽類
草菇雞脯煲
冬瓜
原湯雞蛋
松片雞
干菜扣肉煲
驢肉飛碟煲
雙冬羊肉煲
發(fā)菜釬手煲
閔瓜排骨煲
大蒜段煲
豆荔魚心煲
阿拉斯加魚
兄弟全魚和合煲