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巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

定　價(jià)：￥18.00

作　者： 王勝武主編
出版社： 成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)： 布衣餐飲叢書 家庭巧手系列
標(biāo)　簽： 菜譜

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ISBN： 9787805488462 出版時(shí)間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作要領(lǐng)外，還介紹了該菜的發(fā)展沿革及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

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