女性病藥膳食療秘方（妊娠篇）

　　食物是多種多樣的，營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同，將食物配合食用，可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如，谷物與豆類配合可使植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于肉類。將食物用于保健和防治疾病時(shí)，要注意配伍應(yīng)用，這與使用中藥要注意配伍禁忌是一樣的道理。應(yīng)用時(shí)一般要注意下列兩點(diǎn)：（1）要有針對(duì)性，能增強(qiáng)藥性功能或便于其藥性功能的發(fā)揮。（2）要能體現(xiàn)食療的特色，適量的調(diào)料是必需的，配上調(diào)料可以矯正一減輕或消除某些藥物或食物的不良?xì)馕逗筒涣甲饔?，從而使保健膳食的味道鮮美可口。增進(jìn)食欲，幫助消化?！杜圆∷幧攀朝熋胤剑喝焉锲范笠榻B了各種常見(jiàn)疾病的病因、癥狀、診斷及預(yù)防措施，并就一些讀者關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題作了簡(jiǎn)要回答?！杜圆∷幧攀朝熋胤剑喝焉锲穫?cè)重于提供食療秘方（如藥粥、藥茶、藥羹、藥湯、藥膳菜肴等），此外還提供了一些行之有效的自然療法（如運(yùn)動(dòng)、按摩、針灸、拔罐、刮痧、敷貼、藥枕、藥浴等）。

　　辜翔，副編審，副教授，副主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)科普作家。畢業(yè)于江西中醫(yī)學(xué)院，獲醫(yī)學(xué)學(xué)士、醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位，現(xiàn)任出版社編輯部主任、醫(yī)學(xué)編輯。曾從事內(nèi)科、婦產(chǎn)科、兒科等醫(yī)學(xué)教研臨床工作?！±钜圾Q，上海第一醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士，中國(guó)科學(xué)院理學(xué)碩士，北京大學(xué)哲學(xué)博士，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后。中國(guó)科學(xué)院副研究員，歐洲分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家，美國(guó)拉荷亞癌癥研究基金會(huì)醫(yī)學(xué)專家，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（NIH）醫(yī)學(xué)、健康學(xué)專家，美國(guó)加州大學(xué)伯克萊國(guó)家實(shí)驗(yàn)室生物醫(yī)學(xué)家。