名茶掌故

　　本書(shū)述說(shuō)了我國(guó)名茶的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，名茶背后的美麗動(dòng)人的故事及自古代以來(lái)文人墨客們的茶飲的境界，精神的追求和這些人對(duì)茶文化的影響對(duì)茶文化在歷史上所做的貢獻(xiàn)。在武夷山品種繁多的茶樹(shù)中，有一種樹(shù)叢矮小，葉片厚窄的茶樹(shù)，它或生在路邊，或生在懸崖，或生在山顛，耐寒耐旱，到處都能生長(zhǎng)，而且枝葉繁茂。原先人們習(xí)慣叫它做“菜茶”，后來(lái)又稱(chēng)它為“奇種”，這是為什么呢？相傳武夷山古時(shí)是一片汪洋大海，不知什么時(shí)候，海水突然降落下去，從海面上露出許多奇峰怪石，山上還長(zhǎng)滿(mǎn)綠樹(shù)，山下是片片肥沃的綠洲。人們陸續(xù)地搬到山下定居，開(kāi)辟良田，栽果種菜。鄉(xiāng)民們辛勤勞動(dòng)，幾年之后，村村六畜興旺，戶(hù)戶(hù)五谷豐登。不知何緣故，一年初秋，雖然天氣不算太旱，但武夷山的所有泉水統(tǒng)統(tǒng)斷了源流，滿(mǎn)山的樹(shù)木一天天地枯黃下來(lái)，良田也都龜裂了！一些老人，天天跪拜求天保佑；可是，呼天不應(yīng)，叫地不靈呀！村村戶(hù)戶(hù)只得挖草根、剝樹(shù)皮當(dāng)糧充饑。身強(qiáng)力壯的小后生吃了都一天天瘦下來(lái)。老人小孩吃了疾病也多了起來(lái)。大家真想早日擺脫這苦難的日子！一天，大家在山里挖野菜、草根；挖呀，挖呀，忽然一陣清風(fēng)吹過(guò)，大家都覺(jué)得非常舒服，抬頭一看，從遠(yuǎn)處天空飄來(lái)一朵白云，徐徐飄過(guò)山頂，一會(huì)又飄了回來(lái)。大家感到奇怪，老人講，說(shuō)不定是巡山路過(guò)的神仙嘞！幾天過(guò)后，村里人還是繼續(xù)上山挖草根。大家拼命地挖呀，撿呀，忽然又看見(jiàn)天上飛來(lái)一只滿(mǎn)身金光閃亮的大鳥(niǎo)，大鳥(niǎo)一聲不響地飛落在樹(shù)上。大家驚訝地瞧著它；大鳥(niǎo)“啊”地叫了一聲，從嘴里丟下一個(gè)亮晶晶的綠珠子，珠子立刻就鉆進(jìn)了土里。大鳥(niǎo)站在樹(shù)頭上說(shuō)：“我是仙鳥(niǎo)。奉觀音旨意，到玉帝仙茶園里含來(lái)這粒茶籽兒，特來(lái)普救眾生苦難。這茶籽兒落地能生根，開(kāi)花結(jié)籽兒，日后都能長(zhǎng)成樹(shù)，不畏寒，不怕旱和澇，能充饑又能治病。”說(shuō)完仙鳥(niǎo)啪啪打了幾下翅膀就飛走了。大鳥(niǎo)一飛走，就下了一場(chǎng)大雨，沒(méi)幾天，果然那顆綠珠子破土而出，爆了芽，抽了葉，長(zhǎng)成為枝葉茂密的茶樹(shù)。大家采葉進(jìn)口嚼吃，精神就爽快起來(lái)，連續(xù)吃了幾天，肚子里塞住的草根、野菜都消化了，再也不會(huì)感到脹痛難受啦！不久，村里老少的疾病也漸漸地消除了。這件事迅速傳遍了山下的村村舍舍，人們都上山采葉來(lái)吃，再也不用挖草根、找野菜、剝樹(shù)皮吃了。有些人挖茶樹(shù)到房前屋后種植，像吃菜一樣，要吃就去采；時(shí)間長(zhǎng)了，大家給茶樹(shù)起了個(gè)名，叫做“菜茶”。從此以后，村村戶(hù)戶(hù)，男女老少，身體恢復(fù)了健康，又重新造林；樹(shù)木多了，山澗泉水一年一年的也多了，莊稼連年都長(zhǎng)得很好。災(zāi)荒過(guò)去了，菜茶便當(dāng)藥用，一遇疾病就采來(lái)吃。由于這種茶樹(shù)到處都能生長(zhǎng)，十分耐旱，甚至連石隙里也能成活，又傳說(shuō)是仙鳥(niǎo)從天上含來(lái)的種子，人們感到奇怪，所以又給它取了個(gè)名，喚做“奇種”。

暫缺《名茶掌故》作者簡(jiǎn)介