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新編特色煲仔菜

新編特色煲仔菜

定　價(jià)：￥15.00

作　者： 晴漪編
出版社： 新世紀(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 其它食譜
ISBN： 9787540517526 出版時(shí)間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 284 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收入約400款煲仔菜式，共分為家禽類、家畜類、水產(chǎn)海鮮類、野味類、蔬果雜菜類五個(gè)部分，為各類煲仔菜之精選。書中詳細(xì)地介紹了各種菜式所用的材料、制作方法及其特點(diǎn)，易學(xué)好做，制作簡便，是一本既科學(xué)又實(shí)用的烹飪參考書。

作者簡介

暫缺《新編特色煲仔菜》作者簡介

圖書目錄

一家禽類

1椰子銀耳雞煲

2粟子雞煲

3薯仔咖喱雞煲

4花雕焗雞煲

5麻辣雞煲

6蟲草酸棗烏雞煲

7人參烏雞煲

8蛤蚧烏雞煲

9咖喱雞煲

10豉汁滑雞煲……

二家畜類……

三水產(chǎn)海鮮類……

四野味類……

五蔬果雜菜類……

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