百姓家宴菜譜

定　價：￥28.80

作　者：	胡敏堅，劉洪主編
出版社：	浙江科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787534115776	出版時間：	2002-03-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	78	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　合家團聚，歡度春節(jié)是中化民族的傳統(tǒng)美德，舉辦盛宴則是盛情款待的表示家宴菜肴講究衛(wèi)生，注生選料，制作精細，裝盆美觀，近幾年來，隨著人民物質(zhì)行活水平的提高，閑時增多，家宴也越來越受到人們的喜愛本書共選入152種，比較詳細的介紹了配料用量，加工過程，制作方法和風味特點，并配有精美的圖片，便于讀者模仿制作。