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家庭烹調(diào)一本通

家庭烹調(diào)一本通

定　價：￥15.00

作　者： 李建華主編
出版社： 珠海出版社
叢編項： 生活處世一本通
標(biāo)　簽： 竅門
ISBN： 9787806078747 出版時間： 2002-01-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 257頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　生活處世一本通。烹調(diào)是一門藝術(shù)，只要你掌握了它，就可烹調(diào)出款款菜都是美味菜肴。我們精心編寫了《家庭烹調(diào)一本通》就是幫助你達(dá)到這一愿望。本書強(qiáng)調(diào)實用、力求全面、文字通俗、內(nèi)容包括烹調(diào)刀工技術(shù)、家庭烹調(diào)菜譜、八大菜系精選等，是你“出得廳堂，入得廚房”的好助手！

作者簡介

暫缺《家庭烹調(diào)一本通》作者簡介

圖書目錄

第一章烹調(diào)概述
第二章烹調(diào)刀工技術(shù)
第三章烹調(diào)方法與應(yīng)用
第四章八大菜系精選
第五章家庭烹調(diào)菜譜

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