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中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案

中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案

定　價：￥13.90

作　者： 教育部職業(yè)教育與成人教育司，教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所編
出版社： 高等教育出版社
叢編項： 中等職業(yè)學(xué)校重點建設(shè)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案
標　簽： 烹飪
ISBN： 9787900090430 出版時間： 2002-01-01 包裝：
開本： 26cm 頁數(shù)： 55頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)課程設(shè)置、主干專業(yè)課程教學(xué)基本要求、專業(yè)設(shè)置標準、本專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案研究與開發(fā)報告。

作者簡介

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