面條兒

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	梁瓊白著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代人食譜
標(biāo)　簽：	面點(diǎn)

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ISBN：	9787501934874	出版時(shí)間：	2003-12-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	83	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書主要內(nèi)容包括：關(guān)于面條兒、湯面類、紅燒牛肉面、餛飩面、排骨面、雞腿面、雞湯面、麻油雞面線、雪筍肉絲面、海鮮面、酸菜肉絲面、榨菜肉絲面、菠菜雙鮮面、蹄花面、豬肝面、瘦肉面、牛筋面、鍋燒烏龍面、干拌面類、炸醬面、雞絲涼面、蠔油撈面、肉醬面、擔(dān)擔(dān)面、油蔥拌面、肉臊面、臊子面、鱔魚面、辣醬面、福州酸辣面、鹵面類、打鹵面、肉鹵面、黃魚煨面、茄汁牛肉面、熗鍋面、三鮮燴面、蔥蝦煨面、炒面類、臺(tái)式炒面、廣州炒面、伊府面、兩面黃、炒意面。

作者簡介

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圖書目錄

關(guān)于面條兒
湯面類
紅燒牛肉面
餛飩面
排骨面
雞腿面
雞湯面
麻油雞面線
雪筍肉絲面
海鮮面
酸菜肉絲面
榨菜肉絲面
菠菜雙鮮面
蹄花面
豬肝面
瘦肉面
牛筋面
鍋燒烏龍面
干拌面類
炸醬面
雞絲涼面
蠔油撈面
肉醬面
擔(dān)擔(dān)面
油蔥拌面
肉臊面
臊子面
鱔魚面
辣醬面
福州酸辣面
鹵面類
打鹵面
肉鹵面
黃魚煨面
茄汁牛肉面
熗鍋面
三鮮燴面
蔥蝦煨面
炒面類
臺(tái)式炒面
廣州炒面
伊府面
兩面黃
炒意面

【媒體評(píng)論】