實用清真名菜點譜

滋補嫩烤整皮羊
曉羊腿
清湯羊丸
于燒丸子
清蒸羊肉
白汁東山羊
青炒駝峰絲
扒牛肉條
土豆燒牛肉
牛肉燉土豆
牛肉燉蘿卜
水煮牛肉
茴香燜羊肉
玉米珍珠湯
帶泡生燒肉
宮保肉丁
靖遠燜羊羔
鐵板羊肉
東坡羊肉
雙色腎花
溜腎花
八卦羊肉球
扒羊斬草
煎烹里脊
銀絲羊肉
蔥椒扣羊肉
鍋煽肉餅
鍋煽里脊
煎蒸肉餅
清燉羊肉
煎溜里脊
蕨菜羊肉絲
羊肉榨菜絲
芫爆羊腸
香辣孜然牛肉
雙冬蒲棒肉
地三鮮
千層豆腐
櫻桃豆腐
枸杞牛鞭
枸杞牛鞭湯
新炸羊尾
燒麻花肉
拔絲羊尾
拔絲哈密瓜
拔絲西瓜
白水羊肉
炸茄排
清湯牛雜碎
奶湯銀絲
奶湯銀肺
拉古羊肉
繡球羊肉
香酥巖羊
煎扒胸口
巴基斯坦式羊肉
斯里蘭卡式牛肉片
肉燴酸菜粉
酸辣羊肚
溜三鮮
京醬肉絲
炸芝麻羊肉
芝麻羊肉卷
酥炸羊肉蛋卷
云頭肉卷
單縣羊肉湯
翡翠珍珠魚
清蒸茶鯽魚
芝麻全魚球
豉油活魚
豆瓣鯽魚
麻杞胖頭魚
雙尾魚
清蒸鱖魚
鯉魚跳龍門
菊花青魚
溜魚片
清蒸龍肉
葵花鮮貝
鹽水蝦
蛋燒麥
煎三鮮蛋餃
五香炸雞
雞腿兩吃
小雞燉蘑菇
醬爆雞丁
香辣雞丁
玉兔覓食
菊花脆雞
口蘑肥雞
炸烹菠蘿雞片
紅燒兔肉
馬家清真脫骨扒雞
蔥段生煎雞
稽燉箢肉
煎三鮮雞
香菇蒸雞
滋補雞絲
燉肥鴨
清蒸鴨
粉蒸雞塊
玉蘭豆腐絲
紅油兔肉
菠蘿鴨片
冬菇雞翅
白切雞
黃燜雞塊
新疆辣子雞塊
煎熘雞
魚香雞絲
鍋燒鴨
尖椒干豆腐
肉片炒黃花
爆三樣
奶湯雞脯
清炸里脊
冬菇兔肉
姜絲羊肉
沙鍋豆腐
白記水餃
葡萄干羊肉飯
三彩玉米
松仁玉米
溜牛里脊
炮煳
鍋煽羊肉片
金鐘拌黃瓜
炸核桃腰
兔肉蛋卷
兩吃雞