野菜美味30種

定　價：￥8.00

作　者：	孫利平編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	野生植物

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ISBN：	9787508216539	出版時間：	2001-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	63頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味野菜而編寫。書中精選了以22種常見野菜為原料的美味佳肴30種，以簡潔的文字對每種美味的用料配比、制作方法、成品特點，以及采摘時機(jī)、食用方法、藥用功效等，均作了具體介紹，每種野菜除附有一幅成品圖外，其主要制作步驟還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，一目了然，既適合廣大家庭閱讀使用，也可供各級賓館、酒店參考。

作者簡介

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圖書目錄

車前草燉豬排
脆皮蕨菜卷
豌豆尖四色松
馬齒莧鯽魚湯
冬燴馬齒莧
馬齒莧熘肝尖
煎白薯葉蝦餅
白薯葉菜團(tuán)子
香椿豆
面拖香椿芽
野莧菜拌雞絲
燴野莧菜丸子
反枝莧炒雙丁
豬毛菜冬瓜盅
蒲公英炒肉絲
熗拌魚腥草
苦菜蘸雞蛋醬
酸模葉蓼炒肉
冰拌藜
地膚餡餃子
地膚炒雙絲
紫蘇拌三絲
打碗花蛋羮
石刁柏肉丸湯
科葵蝦仁
清炒冬葵
朝天委陵炒雞蛋
刺兒菜玉米羮
小飛蓬炒臘肉