超值營養(yǎng)菜單

定　價：￥450.00

作　者：	連愛卿著
出版社：	吉林科學技術(shù)出版社
叢編項：	快樂廚房變變變
標　簽：	食療

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ISBN：	9787538427271	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數(shù)：	111頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　快樂廚房變變變。輕輕松松學料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡單快速地完成全家人口味的料理，是本書送給你的薄禮。不管是雞鴨魚肉還是蔬菜豆類，都能輕松下廚，滿足口腹之欲，讓眾中不再難調(diào)！

作者簡介

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圖書目錄

作者序
目錄
如何做好全家餐——給婦女朋友的一篇話
營養(yǎng)和美味要兼顧
養(yǎng)成良好的飲食習慣
加強蔬果的保鮮
肉類烹調(diào)的技巧
挑選魚蝦的決竅
適量的攝取油脂
一、水產(chǎn)篇
1 紅*三吃
2 烤紅*魚頭
3 香煎紅*肚
4 滑水湯
5 什錦鍋巴
6 西芹鮮貝
7 五柳花枝
8 鮮蝦玉米筍
9 奶油螃蟹粥、奶油螃蟹
10 螃蟹粉絲煲
11 香酥蟹掌
12 蔥爆蟹腿
13 彩色蝦球
14 蛋香鮮魷
15 蒜香帶魚
16 香煎明蝦
17 海鰻面線
18 宮保魚條
19 糖醋蘋魚
20 燉三參
21 清蒸丁香
22 豆香魷絲
23 快炒魷片
24 鮭魚飯、鮭魚壽司
25 鮭魚頭味噌湯
二、肉類篇
26 苦瓜雞湯
27 淮山烏骨雞湯
28 栗子芋頭雞湯
29 串燒鳳翅
30 簡易烤雞
……
三、綜合篇