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家庭廚房百科知識

家庭廚房百科知識

定　價：￥9.00

作　者： 伍國文等編撰
出版社： 上海文化出版社
叢編項： 五角叢書 豪華本
標(biāo)　簽： 廚房 烹飪 菜譜
ISBN： 9787805114606 出版時間： 1991-12-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 716頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書共收家庭飲食各方面的常識3000條，內(nèi)容涉及：廚房布置、食品的選購、初加工及操作技巧等，共10篇。

作者簡介

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