新派潮菜

　　潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽(yù)海外，香飄五洲。潮州菜用料廣泛，口味清純，制作精細(xì)，尤以烹制海鮮見長，并講究醬碟搭配本書收錄了百多款潮式既具傳統(tǒng)風(fēng)味，又有創(chuàng)新特色，制作方法淺顯易懂，讓你享受烹調(diào)之樂。

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