注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜中國烹調(diào)工藝學(xué)

中國烹調(diào)工藝學(xué)

中國烹調(diào)工藝學(xué)

定　價：￥3.65

作　者： 羅長松主編
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787504404978 出版時間： 1990-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 446頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書講述烹調(diào)工藝基礎(chǔ)理論、基本知識和技能；冷熱菜烹調(diào)制作方法舉例、各種菜肴烹制、工藝流程和操作要領(lǐng)。

作者簡介

暫缺《中國烹調(diào)工藝學(xué)》作者簡介

圖書目錄

暫缺《中國烹調(diào)工藝學(xué)》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) leeflamesbasketballcamps.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號