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中國(guó)南北名菜譜

中國(guó)南北名菜譜

定　價(jià)：￥6.00

作　者： 中國(guó)人民解放軍空軍后勤部軍需部編
出版社： 金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787800221996 出版時(shí)間： 1990-06-01 包裝：
開(kāi)本： 頁(yè)數(shù)： 528頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)詳細(xì)介紹了烹調(diào)的基礎(chǔ)知識(shí)和技法，具體傳授了我國(guó)四大菜系近700種名菜的用料和烹調(diào)方法。

作者簡(jiǎn)介

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