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中國名菜薈萃：全國廚師培訓(xùn)班優(yōu)秀作品選（1）

中國名菜薈萃：全國廚師培訓(xùn)班優(yōu)秀作品選（1）

定　價：￥26.00

作　者： 張仁慶主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787501915811 出版時間： 1993-12-01 包裝：
開本： 21cm 頁數(shù)： 247頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括優(yōu)秀菜例制作方法和優(yōu)秀論文選兩部分，圖文并茂地介紹了280道名菜。

作者簡介

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圖書目錄

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