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粥·湯·飲薈萃

粥·湯·飲薈萃

定　價：￥3.40

作　者： 魯詩華等編
出版社： 解放軍出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 湯菜
ISBN： 9787506516785 出版時間： 1991-07-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 217頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書選擇了古今中外的粥食、湯菜和飲料制作方法547種，其中粥食制作方法141啦酥譜鞣椒？09種、飲料制作方法197種，每種制作方法均介紹了原料、做法和特點(diǎn)。

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