玉米淀粉和高果糖漿

定　價：￥0.98

作　者：	王宜慶編著
出版社：	中國食品出版社
叢編項：	鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品企業(yè)實(shí)用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	玉米淀粉食品加工果糖糖漿

ISBN：	9787800440960	出版時間：	1987-09-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	160頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書概述了玉米淀粉和高果糖漿的性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)方法等知識，對于玉米淀粉的主、副產(chǎn)品的綜合利用、加工技術(shù)和應(yīng)用前景等方面做了詳盡的介紹。

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