南北素菜

定　價：￥14.80

作　者：	嚴珊，一明編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項：	飲食新生活系列
標　簽：	素菜

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ISBN：	9787805217581	出版時間：	1999-12-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　素菜符合國人的飲食習慣，又順應現(xiàn)代保健潮流。為有助于人們的膳食葷素搭配有致，營養(yǎng)豐富均衡。本書選編了我國南北各地人們喜愛的素菜菜譜200多款，大致分為“煎炒”、“拌扒”、“燴燒”、“羹湯”四類。并相應配有部分精美彩圖，選料操作方便，能令人們在烹調(diào)中享受到充分的樂趣。