茶薪菇高效栽培技術(shù)

定　價：￥4.50

作　者：	何培新等編著
出版社：	河南科學技術(shù)出版社
叢編項：	新世紀富民工程叢書食用菌栽培書系
標　簽：	食用菌類茶薪菇

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ISBN：	9787534926747	出版時間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	104	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　自20世紀80年代以來，我國食用菌工作者開始了茶薪菇的生物學特性及栽培技術(shù)的研究，并開始零星栽培。目前，我國的福建、江西、上海等地茶薪菇已形成規(guī)模栽培，產(chǎn)品（干制品）出口新加坡、日本等國。茶薪菇的規(guī)?；耘嘭S富了我國食用菌產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，對我國食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展具有重要的意義。本書分八部分，分別介紹了茶薪菇的營養(yǎng)與藥用價值、生物學特性、生產(chǎn)的設備及設施、菌咱生產(chǎn)技術(shù)、栽培的前期工作、發(fā)菌與出菇管理、保鮮與加工、病蟲害防治技術(shù)等。本書言簡意賅，圖文并茂，語言通俗易懂，技術(shù)實用新穎，可供廣大食用菌生產(chǎn)者參考。

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
（一）茶薪菇的分類及分布
（二）茶薪菇的食用及藥用價值
（三）茶薪菇的馴化及栽培概況
二、茶薪菇的生物學特性
（一）茶薪菇的形態(tài)構(gòu)造
（二）茶薪菇的生活條件
（三）茶薪菇的生活條件
三、茶薪菇生產(chǎn)的設備及設施
（一）配料設備及設施
（二）裝料設備及設施
（三）消毒、滅菌設備及設施
（四）接咱設備及設施
（五）菌絲培養(yǎng)設備及設施
（六）出菇設備及設施
四、茶薪菇菌種生產(chǎn)技術(shù)
（一）母種生產(chǎn)
（二）菌種分離
（三）原種和栽培種生產(chǎn)
（四）菌咱保藏
五、茶薪菇栽培的前期工作
（一）栽培季節(jié)
（二）栽培原料
（三）配料與拌較
（四）裝袋與滅菌
（五）接種
（六）瓶栽操作
六、發(fā)菌與出菇管理
（一）發(fā)菌期管理
（二）出菇場所消毒處理
（三）子實體發(fā)生期管理
（四）子實體生長期管理
（五）采收
（六）下茬菇管理
（七）覆土出菇
七、茶薪菇保鮮及加工
（一）鮮銷
（二）干制
（三）菌絲體深層發(fā)酵
八、茶薪菇病蟲害防治
（一）競爭性雜菌的防治
（二）蟲害的防治
（三）子實體主要生理性病害及期防治
（四）子實體主要侵染性病害及其防治
附錄
附錄1 茶薪菇生產(chǎn)中常用藥劑名稱及使用方法
附錄2 培養(yǎng)料含水量
附錄3 農(nóng)作物秸稈及農(nóng)副產(chǎn)品他學成分（%）
主要參考文獻