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菇類美食三百種

菇類美食三百種

定　價：￥14.80

作　者： 周范林主編
出版社： 廣東經(jīng)濟出版社
叢編項： 個性美食系列
標　簽： 食用菌類
ISBN： 9787806329443 出版時間： 2001-07-01 包裝： 平裝
開本： 20cm 頁數(shù)： 246 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書比較詳細地介紹了食用菌中香菇和蘑菇兩個主要品種的食用知識以及美食菜譜的制作方法，全書包括概述、冷菜、熱菜和湯羹等四個部分。

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