素食美味30種

定　價：￥8.00

作　者：	趙洪順編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	素菜

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ISBN：	9787508213255	出版時間：	2000-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味食而編寫。書中精選了能満足家庭需要、且適合家庭制作的素食美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實用，好懂易學(xué)，適宜于家庭閱讀使用也可供餐飲業(yè)人員參考。本書前言特色及評論文章節(jié)選