家庭烤箱食譜

定　價：￥26.80

作　者：	林淑珠著
出版社：	中國建材工業(yè)出版社
叢編項：	家庭健康飲食系列
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787801593214	出版時間：	2002-07-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁數(shù)：	127	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《家庭烤箱食譜》分別介紹了各種食物的簡易烤法，包括豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜、面飯和點心。現(xiàn)代職業(yè)女性的生活節(jié)奏爭分奪秒，每天除了要面對工作和人際關(guān)系的問題之外，還要面對家人的健康飲食。不僅要挖空心思變化好看、好吃的菜式，還要吃得營養(yǎng)、吃得健康。而烤箱就是一個使用方便、菜式多變的工具，做起來簡單吃起來營養(yǎng)，擁有煎炸食物的香酥口感，卻絲毫不顯油膩，烹調(diào)過程無煙少油，最適合飲食習慣過于油膩的現(xiàn)代人。

作者簡介

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圖書目錄

烤箱烹調(diào)的成功要訣
如何選擇烤箱
烤箱菜式
豬肉牛肉類
叉燒肉
烤全排
烤香腸
香烤小排骨
香烤里脊肉
烤蒜香牛排
牛肉奄列
烤黑胡椒牛小排
雞肉類
烤雞翅
串烤雞肉
烤雞腿
烤雞腎
千層雞肉
椒鹽烤鴨
紅糟雞腿
雙菇雞排
蝦仁白果蒸蛋
海鮮類
鹽酥蝦
蔬菜鮭魚卷
烤味噌魚
烤蟹肉盒子
烤紅衫魚
奶油焗蟹
杳仁鱈魚
鯛魚奄列
焗烤三色鯛
烤豆豉鮮蠔
香烤鮭魚
烤鰻魚
蒜烤鮮魷筒
三絲馬頭魚
錫紙焗鮭魚
香酥蝦仁
烤香蒜鮮貝
杏仁丁香魚
烤蝦盒子
蔬菜類
甜椒鑲?cè)?br /> 紅蔥扒包心菜
焗海鮮馬鈴薯
海鮮薯泥堡
烤茭白筍
咖哩仁錦蔬菜
蜜汁腰果
奶油白菜
烤香芋卷
焗鮮香菇
蘆筍奄列
主食類
烤什錦披薩
焗海鮮通心粉
焗咖哩雞飯
烤箱點心
點心類
小餐包
核桃香草蛋糕
鳳梨酥
杏仁片脆餅
杏仁曲奇餅
核桃巧克力酥餅
咖啡核桃小西餅
燕麥煎餅