米類雜糧類食品制法300例

定　價：￥10.00

ISBN：	9787501934331	出版時間：	2002-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	270	字數(shù)：

　　本書介紹了“桂花糖粥”、“小紹興雞粥”、“什錦多味菜飯”、“茄汁魚片蓋澆飯”、“蓮肉糕”、“橘紅糕”、“桂花酒釀”、“芝麻湯圓”等食品的制作方法。

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米粥類二米類綠豆粥花生紅棗粥玉米粥芋頭香粥小紹興雞粥黃豆芽雞粥生片粥米飯類燜飯金銀飯赤豆糯米飯骨頭湯燜飯豬油菜飯 …… 米糕、年糕、粽子類涼糕整米切糕冰汁水晶涼糕江米夾沙糕蓮肉糕白蜂糕松糕大籠糕 …… 米酒、湯圓，米粉類甜酒釀桂花酒釀芝麻湯圓酒釀湯圓炒米線過橋米線豆芽米粉 ……