香腸主義與杜塞道夫老啤酒：德國食物戀

定　價：￥17.80

作　者：	（日）大島慎子文；（日）白田環(huán)圖；趙有為譯
出版社：	上海遠東出版社
叢編項：	食物戀
標　簽：	飲食

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ISBN：	9787806610831	出版時間：	2000-10-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	154	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書收《德式蛋糕》、《旅館的早餐》、《德式春卷和文化比較》、《文化差異與家庭派對》等文章，詳細探討了德國飲食文化。

作者簡介

暫缺《香腸主義與杜塞道夫老啤酒：德國食物戀》作者簡介

圖書目錄

序
春天是享用蘆筍的季節(jié)
德式蛋糕——酷罕和托特
德國的常備食品——香腸、馬鈴薯、乳酪制品
解讀餐廳的菜單
有媽媽味道的大鍋菜
世界上最有香醇的德國咖啡
旅館的早餐
談啤酒
德式春卷和文化比較
十個城市的餐廳推薦名典
法蘭克福
杜塞道夫
斯圖加特
柏林
巴登
攬活節(jié)的羊肉大餐
葡萄酒是德國的飲食文化
德國的歷史風味菜——騎士餐
沒有馴鹿和煙囪的對誕節(jié)
婚禮用的香檳
漢堡魚品乃天下極品
寒冷天的最佳伙伴——燒酒和格律酒
到法蘭克福機場買菜
文化差異與家庭派對
后記