美味煎炒：圖集

定　價：￥10.00

作　者：	李之林，王好義主編
出版社：	江西科學技術出版社
叢編項：	天天好口味
標　簽：	菜譜

ISBN：	9787539016580	出版時間：	2000-01-01	包裝：	銅版紙彩印精裝
開本：	21×21cm	頁數(shù)：	45	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　每天緊張的工作之后，為自己的先生或太太做一份可口的晚餐難道不是一件很愜意、很放松的事嗎？當然，您一定得有兩下子，否則就會弄巧成拙！《營養(yǎng)套餐》《滋補蒸煮》或是《美味煎炒》可能會成為您的好幫手，因它們介紹的每一道美味靚湯都清楚地說明了用料和步驟，您按圖求驥，就一定能成功。那可是餐館里沒有的感覺噢！

作者簡介

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圖書目錄

    嫩酥雞腿/1 四蔬炒雞片/2
   蔥爆雞片/3 蘆筍炒雞絲/4
   蘆筍炒雞肉片/5 巧燒囪鵝/6
   煎醬排骨/7 京醬肉絲/8
   茄燒豆腐丁/9 炸粉條炒肉絲/10
   椒醬肉/11 螞蟻上樹/12
   嫩乳火腿絲/13 西芹炒肚尖/14
   糯米大腸/15 香爆雙肝/16
   干炒牛肉絲/17 白菊牛柳/18
   沙茶牛肉/19 魚片炒絲瓜/20
   小魚干炒花生/21 花生炒銀魚/22

   韭黃炒鱔片/23 豉椒鱔魚/24
   苦瓜燒田雞/25 糖醋黃魚/26 
   豆瓣鮮魷/27 韭黃墨魚卷/28
   酸辣蜆/29 青椒炒蚶/30
   黑椒青蠔/31 蝦仁炒菠菜/32
   蝦仁豆腐/33 紅燒豆腐/34
   蛋泥炒豆腐/35 火腿炒蛋 /36
   鮮蟹炒蛋/37 三素炒雞蛋/38
   炒干絲/39 清炒茄子/40
   五味汁炒茄子/41 炒香菱/42
   金針炒芥菜/43 甜醬清絲/44