森林里的香蕈與皮耶爾先生：普羅旺斯食物戀

定　價(jià)：￥17.80

作　者：	（日）島靜代文；（日）柏木里枝圖；陳嫻若譯
出版社：	上海遠(yuǎn)東出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食

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ISBN：	9787806610756	出版時(shí)間：	2000-10-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　面對(duì)猶如印象派風(fēng)景畫(huà)的普羅旺斯景致，一名東方女子忘情于南法美食二十余年。鮮麗的風(fēng)景、獨(dú)特的美味，似聲聲音符，從南法茂密的森林中向我們飄來(lái)……

作者簡(jiǎn)介

暫缺《森林里的香蕈與皮耶爾先生：普羅旺斯食物戀》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

I普羅旺斯食物戀
太陽(yáng)和大地的獻(xiàn)禮——香藥草
地中海式鮭魚(yú)
格札利艾爾的海濱公寓
格白酒燉淡菜/百里香炒錦蛤
一日之晨從早市開(kāi)始
燜菜
南法美食常用的佐料
南法潛艇堡
面包的故事
比薩迪耶爾
山羊乳酪
有葡萄酒的餐桌
森森里的香蕈與皮耶爾先生
普羅旺斯式香茹燜牛肉
好吃又有趣的水果甜點(diǎn)
梅子餡餅
魅力餐廳I
穆雷·盧糾
酣漬紅椒
雪花蛋
魅力餐廳II
謝·卡梅爾
普羅旺斯?jié)O湯
魅力餐廳III
日耳曼媽媽
匹斯托湯
百里香奶油布利耶
魅力餐廳IV
天堂小館
鱈魚(yú)焗奶汁
英國(guó)人與南法美食
科西嘉的好菜
橄欖嫩煎羔羊
普羅旺斯鄉(xiāng)村巡禮
維努瓦·盧貝村
穆郡村
塔哈斯孔
畢武村與瓦羅里斯村
圣保羅一德-馮斯村
南法的四季
II巴黎的回憶、巴黎的旅行
我的青春在布吉瓦爾村
諾曼底的圣誕節(jié)
布列塔尼的假期
巴黎第六區(qū)再見(jiàn)麥克
以烤鴨聞名的銀塔餐廳
后記