美味羹煲（圖集）

定　價：￥12.80

作　者：	丁鎖平主編
出版社：	福建科學技術出版社
叢編項：	精致廚藝系列
標　簽：	湯菜

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ISBN：	9787533516093	出版時間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	63頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書原名：實用羹煲。

作者簡介

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圖書目錄

西湖牛肉羹
雞茸玉米羹
干貝雞絲羹
發(fā)菜肉茸羹
番茄蝦米羹
玉米魚肚羹
干貝豆腐羹
冬筍海參羹
香菇滑肉羹
莧菜黃魚羹
干貝海參羹
酸辣魚云羹
竹筍黃鱔羹
沙茶排骨
燉金銀蹄
砂鍋蹄花
干貝煨蹄筋
三鮮砂鍋
羊肉豆腐砂鍋
砂鍋三鮮湯
砂鍋牛內(nèi)線粉
什錦豆腐煲
香菇面筋煲
豉椒大腸煲
豆皮煲豬腳
鮮魷蝦丸煲
豆皮鯉魚煲
蘿卜牛肉煲
扣肉煲
鳳爪香菇煲