超市營銷

第一章 超級市場營銷概述
第一節(jié) 超級市場的定義及特性
第二節(jié) 超級市場的業(yè)態(tài)模式
第三節(jié) 超級市場的產(chǎn)生與發(fā)展
第四節(jié) 超級市場的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)
第二章 超級市場營銷開發(fā)策略
第一節(jié) 超級市場商圈分析與確定
第二節(jié) 超級市場店址選擇策略
第三節(jié) 超級市場營銷定位策略
第四節(jié) 超級市場不同業(yè)態(tài)的營銷策劃
第三章 超級市場店面設(shè)計
第一節(jié) 店名設(shè)計
第二節(jié) 店標設(shè)計
第三節(jié) 櫥窗設(shè)計
第四章 超級市場賣場環(huán)境設(shè)計
第一節(jié) 賣場通道與服務(wù)設(shè)施設(shè)計
第二節(jié) 賣場照明與色彩設(shè)計
第三節(jié) 賣場音響配置與氣味設(shè)計
第四節(jié) 通風設(shè)施、地板與停車場設(shè)計
第五章 超級市場商品配置與陳列
第一節(jié) 商品配置策略
第二節(jié) 賣場陳列原則與區(qū)域
第三節(jié) 食品、日用品陳列技巧
第四節(jié) 日配品與水產(chǎn)品陳列技巧
第五節(jié) 肉品與果菜陳列技巧
第六節(jié) 生鮮食品的采購及月份安排
第六章 超級市場商品規(guī)劃
第一節(jié) 商品分類
第二節(jié) 商品結(jié)構(gòu)與目錄
第三節(jié) “20/80法則”的內(nèi)容及運用
第四節(jié) 商品組合
第五節(jié) 自有品牌的開發(fā)
第七章 品類管理與單品管理
第一節(jié) ECR技術(shù)及品類管理
第二節(jié) 品類管理的實施流程
第三節(jié) 單品管理
第八章 超級市場商品采購管理
第一節(jié) 商品采購制度
第二節(jié) 商品采購策略
第三節(jié) 商品采購合同
第九章 超級市場價格策略
第一節(jié) 價格決策的影響因素
第二節(jié) 定價目標
第三節(jié) 初始價格的確定方法
第四節(jié) 價格帶
第五節(jié) 天天平價、高低價格和每日合理價格策略
第六節(jié) 心理價格和折扣價格策略
第十章 超級市場銷售預(yù)測
第一節(jié) 銷售預(yù)測應(yīng)考慮的因素
第二節(jié) 新建超級市場銷售預(yù)測
第三節(jié) 超級市場持續(xù)銷售預(yù)測
第十一章 超級市場促銷策略
第一節(jié) 促銷與顧客購買行為
第二節(jié) 會員制促銷策略
第三節(jié) 銷售促銷策略
第四節(jié) 店面促銷策略
第五節(jié) 廣告促銷策略
第六節(jié) 公關(guān)促銷策略
第十二章 超級市場服務(wù)管理
第一節(jié) 收銀服務(wù)管理
第二節(jié) 安全服務(wù)管理
第三節(jié) 理貨員服務(wù)管理
第四節(jié) 處理顧客抱怨的技巧
第五節(jié) 店長作業(yè)管理
第十三章 超級市場業(yè)務(wù)人員管理
第一節(jié) 業(yè)務(wù)人員的選擇與培訓(xùn)
第二節(jié) 業(yè)務(wù)人員的具體安排
第三節(jié) 業(yè)務(wù)人員的工資與考核
第十四章 超級市場信息管理系統(tǒng)
第一節(jié) 超級市場信息管理系統(tǒng)概述
第二節(jié) 超級市場POS系統(tǒng)
第三節(jié) 超級市場EOS系統(tǒng)
第十五章 連鎖經(jīng)營模式與選擇策略
第一節(jié) 連鎖經(jīng)營的起源及特征
第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的基本模式
第三節(jié) 連鎖經(jīng)營的發(fā)展條件
第四節(jié) 超市連鎖經(jīng)營模式的選擇策略
附錄一 超市食品安全操作規(guī)范（試行）
附錄二 關(guān)于連鎖店經(jīng)營管理規(guī)范意見
附錄三 商務(wù)部農(nóng)業(yè)部關(guān)于開展農(nóng)超對接試點工作的通知
參考文獻