此外，具有還原作用的維生素C，可避免鐵被氧化及可促進(jìn)鐵的吸收，含維生素C多的食物如番茄、菠蘿、草莓、柑橘等，在平時(shí)飲食上也必須多吃。

吃菠菜補(bǔ)鐵是不少家長的一種誤解。其實(shí)，菠菜中的鐵主要是以二價(jià)鐵方式存在，不能直接被人體吸收，必須要轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵才能被吸收。另外，菠菜中的草酸鞣酸會抑制鐵的吸收。因此，吃菠菜補(bǔ)鐵并不可取。

另外，采用簡單的牛奶加蜂蜜療法，也能使兒童貧血大大改善。家長應(yīng)該給孩子選擇色澤較深的蜂蜜食用，因?yàn)樯珴捎?，所含礦物質(zhì)也愈多，療效也愈好。

……………………………………答疑錄…………………………………

月日天問：

醫(yī)生說我兒子貧血，作為父母親該做些什么呢？

張醫(yī)生答：

飲食要均衡，需要多吃含鐵豐富的食品，如豬肝、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、豆制品等，還可以吃些維生素C幫助鐵的吸收。

隨風(fēng)問：

我的兒子檢查血液分析發(fā)現(xiàn)貧血，我想問問這種情況需要用藥嗎？用什么藥？還是食物補(bǔ)充？多吃什么食物？

張醫(yī)生答：

應(yīng)多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。豆制品含鐵量不低，如100克黃豆中含鐵11毫克，吸收率7％，所以在補(bǔ)血食品中占有重要地位；木耳自古以來就是補(bǔ)血的佳品，因?yàn)?00克木耳中含鐵高達(dá)185毫克；海帶、蘑菇、紫菜、棗子、芝麻也是補(bǔ)血的好食品；芝麻醬是極佳的兒童營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

獨(dú)葉樹問：

我的孩子已經(jīng)6個(gè)月了，平時(shí)早、中、晚吃奶還有每天1個(gè)雞蛋1只香蕉，晚上還吃1次米粉，現(xiàn)在已經(jīng)有74厘米，9.5公斤，可昨天去檢查說有一點(diǎn)貧血，我很著急不知道怎么辦？

張醫(yī)生答：

輕度貧血不要緊，中度可服葡萄糖酸亞鐵、多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚肝、海帶、黑木耳、小米、深綠色葉菜等。并應(yīng)多食促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)如維生素B2、維生素C（新鮮蔬菜和水果中含有）。