01安全事故應急自救互救知識…
02食品安全信息公開的風險治…
03礦山安全先進適用技術裝備…
04煤礦安全生產標準化管理體…
05應急避難場所專項規(guī)劃編制…
06生物安全：理論與實踐
07排土作業(yè)
08煙草行業(yè)實驗室安全管理要…
09核安全相關法律法規(guī)：202…
10食品安全檢測與真實性溯源…
宋衛(wèi)江，原克波 編
《食品安全與質量控制/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》是根據《關于全面提高高…
可購
許正宏，陸震鳴，史勁松 著
《食醋釀造原理與技術》簡要闡述了食醋的分類、風味特征和功能；詳細介紹了釀…
中國科協(xié)科普部，中國食品科學技術學會 著…
存儲食品的“冷”知識 “冷”儲存食品的歷史及“演進”過程 中國冰窖的歷史
[英] B.賈維斯（Basil Jarvis） 著
《食品微生物檢測統(tǒng)計學》（原著第三版）從基本統(tǒng)計學概念入手，再循序漸進至…
北京市安全生產科學技術研究院 編
《有限空間典型事故案例解析》有限空間分為2類：地下有限空間作業(yè)類、地上有…
李亦綱，張媛，賴俊彥，杜曉霞 著
《應急演練指南：設計、實施與評估》介紹了應急演練的定義、分類和作用，從演…
韓世奇，王岳峰 著
《危險化學品事故應急救援與處置》是作者多年從事危險化學品事故應急救援實戰(zhàn)…
應急管理部信息研究院 著
《全民應急知識讀本》內容主要以應急自救為重點，同時兼及預防。本書采用圖文…
李忠國，周凱，于梅艷 著
本書共六章，主要內容包括山洪災害概念與形成、山洪災害防治體系、山洪災害防…
近兩年來，我國接連發(fā)生了幾期火災事故，總結火災事故經驗教訓、舉一反三十分…
羅猛 著
山里紅為薔薇科山楂屬落葉喬木，是山楂的一個變種。為了更有效地利用山里紅資…
周素梅 著
《燕麥深加工技術》分為7章，涉及內容包括燕麥基礎知識，燕麥原料的品質特性…
張建華 著
本書從實際操作的角度闡述了如何對食品鏈工廠實施質量管理，全書共分10章。主…
王浩 等 著
《我國水安全戰(zhàn)略和相關重大政策研究》聚焦我國水安全，著力研究落實“節(jié)水優(yōu)…
車紅莉 著
《奶業(yè)重要法規(guī)摘編》一書重點收納整理了國家各部門發(fā)布的有關奶業(yè)方面法規(guī)政…
章建浩 著
《食品包裝》根據“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”關于人才培養(yǎng)的特色要求，以及目…
崔輝，施式亮 編
《安全評價》以安全評價的程序為主線，系統(tǒng)介紹了安全評價的基礎內容和實用知…
上海市食品安全工作聯(lián)合會 著，上海市食品…
《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識培訓教程食品生產分冊》主要介紹食品安全相…
張樹森 編
高處墜落是由于高處作業(yè)引起的，是建筑業(yè)“三大傷害”之一，發(fā)生率高、危險性…
[美] 詹姆斯·安格 著
本書依照美國國家消防學院火災與應急管理服務高等教育（FESHE）滅火戰(zhàn)術課程…
張守文 著，魏禮群 編
《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局叢書》堅持以習近平系列重要講話精…
簡新 著
企業(yè)安全生產革命論是一部專門論述企業(yè)安全生產革命的著作。書中分別從企業(yè)的…
蔡康旭，崔輝，崔燕 著
《職業(yè)健康安全管理體系：基于ISO45001 2018標準》基于新的IS045001：2018標…
朱劼 著
“關愛生命，關注安全”。生命對于每個人只有一次，失去生命就等于失去了一切…
人力資源社會保障部教材辦公室組織 編
《人力資源社會保障部 財政部關于全面推進企業(yè)新型學徒制的意見》指出企業(yè)新…
消防救援局培訓基地 編
《中國消防滅火救援實戰(zhàn)研究（第2卷）》從2015年和2016年消防部隊滅火救援中…
黃開勝 著
《清華大學實驗室安全管理制度匯編》匯編了清華大學近來在實驗室安全方面發(fā)布…
陳志斌，朱健 編
《滅火救援理論基礎/消防職業(yè)技能教育培訓教材》以《公安消防部隊執(zhí)勤戰(zhàn)斗條…
顧國富，梁亞龍 編
《消防職業(yè)技能教育培訓教材》緊盯新時期消防救援隊伍訓練實戰(zhàn)化需求，遵循職…
劉少偉，劉雪 等 著，任筑山，蔡威 編
《特殊食品安全保障理論與實務》主要關于特殊食品類的相關法律法規(guī)以及監(jiān)管實…
羅永康 著
現(xiàn)代社會中，“亞健康”和慢性疾病嚴重影響人類的健康及生活品質。相比傳統(tǒng)的…
蔣軍成，王志榮 著
工業(yè)特種設備與工業(yè)安全生產和人們生活安全密切相關，使用廣泛而又具有較大的…
陳學輝 著
本書分別從食品安全知識、食品安全監(jiān)管、正確認識食品添加劑、食品營養(yǎng)與健康…
張景祥 等 著
本書是在江南大學數學建模教練組的教學講義基礎上修訂而成。主要內容包括引論…
羅云波 著
《食品安全管理工程學》從科學的角度出發(fā)，在總結概述了食品安全管理的發(fā)展歷…
肖作兵，牛云蔚 編
《香精制備技術》是一部系統(tǒng)介紹國內外香精生產技術的專業(yè)書籍。它分為香料香…
姚玉靜 著
為了提高食品質量安全檢測從業(yè)人員的職業(yè)綜合能力，適應我國高職食品類專業(yè)的…
彭彥昆 著
本書基于拉曼光譜原理和方法，以大宗食用農產品為對象，以其品質和安全屬性為…
趙正宏 著
《應急救援預案編制與演練》為《應急救援培訓系列叢書》之一，在介紹應急救援…
《應急救援裝備》為《應急救援培訓系列叢書》之一，對應急救援裝備的作用、分…
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