茶苑擷芳

定　價：￥98.00

作　者：	丁以壽編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109326248	出版時間：	2024-11-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書設(shè)茶韻悠長、茶史探賾、皖美茶香、域外茶風(fēng)四篇，主要論述安徽茶葉歷史和茶文化、茶葉非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承和保護(hù)、中華茶藝、紫砂茶具、茶文化教育教學(xué)、茶旅融合發(fā)展、中國傳統(tǒng)制茶技藝的對外傳播和外國茶文化等。本書選編安徽省茶文化研究會會員十五年來的茶文化論文精粹，涉及茶史、茶藝、茶具、茶葉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國外茶文化諸多領(lǐng)域，具有較高的學(xué)術(shù)價值，在促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的發(fā)展方面具有現(xiàn)實意義。

作者簡介

暫缺《茶苑擷芳》作者簡介

圖書目錄

前言
第一篇茶韻悠長
茶藝概念歷史流變考
源遠(yuǎn)流長的池州茶文化
清代紫砂壺時代風(fēng)格的流變
近代茶文化的東學(xué)西漸——解讀《松蘿采茶詞》
茶禪詩書一味——趙樸初對中國茶文化的偉大貢獻(xiàn)
第二篇茶史探賾
全球史視野下清代中后期徽州茶商的際遇
祁門茶業(yè)改良場創(chuàng)建考
近代安徽省立第一茶務(wù)講習(xí)所記述
復(fù)旦大學(xué)茶業(yè)組科創(chuàng)建始末
近代中國茶學(xué)建制化歷程
宋元時期蒸青制茶技藝東傳及發(fā)展考略
第三篇皖美茶香
祁門紅茶源流考
尋找回來的祁門安茶
非遺傳承語境下祁紅傳統(tǒng)制茶原始初制工藝
試論舒城小蘭花非遺技藝傳承與創(chuàng)新
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣德實踐
第四篇域外茶風(fēng)
印度茶科技與文化的演化
印度次大陸紅茶文化發(fā)展歷史分析
東非紅茶產(chǎn)業(yè)：歷史、文化、趨勢和機遇
南美洲茶的歷史及產(chǎn)業(yè)綜述