寵物營養(yǎng)學(xué)前沿

第一章 犬貓基礎(chǔ)營養(yǎng)篇
第一節(jié) 碳水化合物
一、碳水化合物定義及分類
二、寵物食品中碳水化合物及其作用
三、犬貓對碳水化合物的消化吸收
四、碳水化合物與寵物健康
參考文獻(xiàn)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
一、植物源蛋白
二、動物源蛋白
三、可替代蛋白原料
四、氨基酸
參考文獻(xiàn)
第三節(jié) 脂肪
一、脂肪酸的分類與來源
二、犬貓脂肪營養(yǎng)的研究進(jìn)展
參考文獻(xiàn)
第四節(jié) 維生素
一、脂溶性維生素
二、水溶性維生素
參考文獻(xiàn)
第五節(jié) 礦物元素
一、常量元素
二、微量元素
三、結(jié)論
參考文獻(xiàn)
第六節(jié) 水
一、水對寵物的重要性
二、寵物缺水及常見癥狀
三、寵物補(bǔ)水及攝入量
參考文獻(xiàn)
第二章 犬貓營養(yǎng)與健康篇
第一節(jié) 犬貓營養(yǎng)與免疫
一、犬貓免疫系統(tǒng)概述
二、營養(yǎng)對犬貓免疫系統(tǒng)的影響
參考文獻(xiàn)
第二節(jié) 營養(yǎng)與代謝病
一、營養(yǎng)代謝病——整體
二、營養(yǎng)代謝病——局部
參考文獻(xiàn)
第三節(jié) 營養(yǎng)與過敏
一、寵物的食物不良反應(yīng)
二、應(yīng)對策略
參考文獻(xiàn)
第四節(jié) 營養(yǎng)與腸道菌群
一、犬貓腸道菌群的特點(diǎn)
二、寵物腸道菌群失衡導(dǎo)致的危害
三、寵物營養(yǎng)與腸道菌群的相關(guān)研究進(jìn)展
參考文獻(xiàn)
第五節(jié) 營養(yǎng)與肥胖
一、犬貓肥胖評估方法
二、犬貓肥胖的成因
三、肥胖對犬貓的危害
四、通過營養(yǎng)管理調(diào)控犬貓肥胖
參考文獻(xiàn)
第六節(jié) 老年犬貓的營養(yǎng)與健康
一、犬貓老年階段的界定
二、犬貓老年?duì)顟B(tài)身體機(jī)能改變
三、老年犬貓營養(yǎng)管理
參考文獻(xiàn)
第三章 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所寵物營養(yǎng)與食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究進(jìn)展
第一節(jié) 基礎(chǔ)研究進(jìn)展
一、貓?jiān)慈樗峋鷮Ω咧嬍痴T導(dǎo)下小鼠肥胖發(fā)生率的影響
二、生物堿對細(xì)菌性腹瀉影響
三、犬貓過敏原研究
四、人寵腸道菌群及耐藥基因的互作
第二節(jié) 應(yīng)用研究進(jìn)展
一、酵母水解物在貓上的應(yīng)用研究
二、膽汁酸對貓的脂肪代謝和腸道菌群的影響
三、香蘭素對動物腸道微生物及腸道炎癥的影響
四、菊粉對寵物健康的影響
五、寵物源乳酸菌對寵物健康的影響
六、富勒烯在寵物上的應(yīng)用研究
七、不同主糧加工類型消化率的研究
參考文獻(xiàn)
附錄