基于國際貿(mào)易食品的智慧實驗室風險監(jiān)控技術(shù)研究

　　國家重點研發(fā)計劃課題“風險監(jiān)控數(shù)字化口岸實驗室及輸入性風險云監(jiān)管網(wǎng)絡建設與示范”的研究成果。本書通過綜述國際貿(mào)易食品的發(fā)展現(xiàn)狀，分析國內(nèi)外智慧實驗室監(jiān)控形勢，并以國際貿(mào)易食品為研究對象，建立了一套用于海關(guān)食品風險監(jiān)控相關(guān)標準體系；對海關(guān)智慧實驗室中存在的國際貿(mào)易食品風險開展系統(tǒng)性分析，研發(fā)智慧實驗室中的食品風險數(shù)據(jù)采集、加工、存儲、分析等相關(guān)智能化技術(shù)，創(chuàng)新建立智慧實驗室“設備云？系統(tǒng)云？平臺云”三級SaaS云服務體系；針對網(wǎng)絡輿情、口岸現(xiàn)場及實驗室3個應用場景，分別研究其國際貿(mào)易食品風險態(tài)勢感知技術(shù)，給出態(tài)勢感知技術(shù)方案，研發(fā)智慧實驗室風險監(jiān)控模型并示例分析。本書可供風險監(jiān)控相關(guān)行業(yè)人員參考使用。

　　蔡伊娜，深圳市檢驗檢疫科學研究院高級工程師，主要從事食品安全及其智慧實驗室信息化等技術(shù)研究與應用；主持承擔國家重點研發(fā)計劃、海關(guān)總署科技計劃5項，制定國家及行業(yè)標準10余項，獲海關(guān)總署成果科技獎2項，中國認證認可協(xié)會合格評定科學技術(shù)獎1項，深圳市科學技術(shù)獎標準獎1項等。包先雨，深圳市檢驗檢疫科學研究院研究員（專業(yè)技術(shù)四級），主要從事食品安全、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)研究與應用。主持承擔國家重點研發(fā)計劃、海關(guān)總署科技計劃及深圳市技術(shù)攻關(guān)等科研課題10余項，制定國家及行業(yè)標準30余項，獲國家質(zhì)檢總局科技興檢獎二等獎2項，廣東省科技進步獎三等獎1項，深圳市科技進步獎3項等。