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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)北緯28°的濃香

北緯28°的濃香

北緯28°的濃香

定 價(jià):¥168.00

作 者: 劉淼,林鋒
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787518448661 出版時(shí)間: 2024-03-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《北緯28°的濃香》立足行業(yè)高度、歷史厚度、人文溫度和科學(xué)態(tài)度,以故事、科學(xué)、人物、事件等作為切入點(diǎn),講述一杯濃香里蘊(yùn)涵的山川地理、釀造風(fēng)土與科技人文。這其中既包括瀘酒悠久的釀造歷史,也試圖揭示濃香的核心釀造奧秘,更涉及瀘州作為中國酒城的城市風(fēng)物。并且通過清晰的章節(jié)布局,從自然到人文到品牌到文化,涵蓋廣泛,從不同角度講述了濃香型白酒的價(jià)值內(nèi)涵。

作者簡介

  劉淼,男,漢族,1969年出生,四川瀘州人,碩士,中共黨員,1991年進(jìn)入瀘州老窖工作,中國共產(chǎn)黨四川省第十二次代表大會代表?,F(xiàn)任瀘州老窖集團(tuán)黨委書記、董事長,瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長。林鋒,男,漢族,中共黨員,1973年出生,碩士研究生,高級營銷師?,F(xiàn)任瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理 。

圖書目錄

第1章 天賜風(fēng)物:醉憶是瀘州
北緯28°的濃香
博物瀘州:天賜的風(fēng)物
酒城,只此瀘州
這是*為廣闊的濃香“江湖”
瀘州,為何是“龍”興之地
當(dāng)詩歌遇上美酒,看一座山水江城的千年浪漫
瀘州,寫作酒中“故”事
瀘州,為何又稱“小重慶”
第二章 薈萃人文:酒城故事多
這座“西南要會”,藏著一部瀘州夢華錄
*濃郁的酒香,藏在這些老街里
瀘州的煙火氣,藏著多少非遺
酒博會“第1城”,何以是瀘州
這座白酒“地標(biāo)”再次驚艷了世界
春“釀”瀘州, 一場好酒的盛典
茶和酒相遇在瀘州,圓了東坡一個(gè)夢
酒城風(fēng)華四十年
第三章 探源溯流:好酒的品質(zhì)密碼
“養(yǎng)成”世界級濃香第1步:發(fā)現(xiàn)土地的秘密4
在四川, 一方土壤的生命足跡
奇妙的微生物:從微生物的馴化到人類的釀造自由
從泥到“活文物”,一塊窖泥的朝圣之旅
是什么成就了川酒濃香
好酒的“風(fēng)骨”
誰是“天下第1曲”
大江大河為何能塑造中國名酒 
單糧的秘密
我們見證了川南*后的那片“紅”
這些“國寶級”藏酒洞,究竟有何玄機(jī)
第四章 薪火相傳:口傳心授的秘密
酒業(yè)大師,為何于斯為盛 
瀘州老窖“車間主任”進(jìn)化史 
與時(shí)間對話:國寶窖池里的護(hù)窖人
國窖班里的年輕人 
在白酒的未來賽道,濃香為何更具優(yōu)勢 
詩自黃河長江吟,酒從瀘州老窖來 
第五章 歲月留香:穿越時(shí)空的魅力
當(dāng)70年遇上700年
時(shí)間,成就“國寶”
國窖1573: 一瓶酒的長期主義
十代特曲的百年演進(jìn)史
這家企業(yè)的“濃香”檔案,記錄了一個(gè)怎樣的白酒行業(yè)
從名酒70年主題展覽,看瀘州老窖何以濃香天下 
中國名酒70年,藏著一部瀘州老窖的品牌進(jìn)擊史
行業(yè)首次,這本書究竟曝光了白酒行業(yè)哪些秘密檔案
第六章 探索發(fā)現(xiàn):不為人知的瀘州老窖
“冰飲”真相
低度白酒養(yǎng)成記
藏家眼中的瀘州老窖收藏酒,有多“貴”
這家大隱于市的博物館,藏著濃香之源 
蟬聯(lián)五屆中國名酒,為何只有這“三香”
在流動(dòng)的博物館,觸摸“濃香的底子” 
后記 
參考文獻(xiàn)

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