孔令海 著
《餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程 食品雕刻解析與造型設(shè)計(jì)（第2版）》保持原有的章…
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趙耀，趙汗青 著
本書(shū)由一線板師總結(jié)近30年制板經(jīng)驗(yàn)而成，詳細(xì)講解了立體與平面相結(jié)合的服裝制…
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斯波 著
《休閑蔬菜食品生產(chǎn)技術(shù)與配方》主要講述休閑蔬菜食品的加工技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)，…
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沈國(guó)榮，李不言 著
在內(nèi)容和體例上緊密貼合高職教育倡導(dǎo)的以工作項(xiàng)目為導(dǎo)向，用任務(wù)進(jìn)行驅(qū)動(dòng)的教…
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張會(huì)寧 編
《葡萄酒生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)手冊(cè)》一書(shū)由山西戎子酒莊有限公司生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)編寫(xiě)，團(tuán)…
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吳躍 著
我國(guó)是雜糧生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。但這些特色、優(yōu)勢(shì)雜糧在我國(guó)并沒(méi)有被充分認(rèn)識(shí)和利…
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楊以雄 編
《服裝生產(chǎn)管理（第二版）》結(jié)合國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不斷變化以及我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)加…
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茍進(jìn)勝 編
本書(shū)介紹了Creo Parametric三維建模軟件， AutoCAD二維工程圖繪制軟件，Arti…
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趙軍，楊小明 著
由閻錫山主導(dǎo)發(fā)起的西北實(shí)業(yè)公司，是民國(guó)時(shí)期中國(guó)工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，奠定了…
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錢(qián)彬欣 著；施正強(qiáng)，金興盛 編
長(zhǎng)興紫筍茶曾為唐朝的貢茶。由于制茶工藝獨(dú)特、茶芽細(xì)嫩、色澤帶紫、其形如筍…
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中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)，中國(guó)紡織經(jīng)濟(jì)研究中心…
《中國(guó)紡織經(jīng)濟(jì)論文集（2015）》由中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)紡織經(jīng)濟(jì)研究中心…
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《印藝之光》編委會(huì) 編
本書(shū)為8開(kāi)精裝本，以圖文并茂的形式，按照中國(guó)印刷術(shù)從起源、發(fā)明，到發(fā)展與…
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徐光柱，何鵬，楊繼全，雷幫軍 著
《開(kāi)源3D打印技術(shù)原理及應(yīng)用》從桌面開(kāi)源3D打印技術(shù)原理及應(yīng)用這一角度出發(fā)，…
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[美] 卡德 著；劉麟生 譯
本書(shū)是國(guó)家出版基金項(xiàng)目“近代海外漢學(xué)名著叢刊”中的一種。作者對(duì)印刷術(shù)進(jìn)行…
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林光興 著
《緯編工技能標(biāo)準(zhǔn)》在長(zhǎng)期實(shí)踐、深入調(diào)研和系統(tǒng)總結(jié)的基礎(chǔ)上，提出緯編工職業(yè)…
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柳映青，牛增元，葉湖水 編
《紡織品安全評(píng)價(jià)及檢測(cè)技術(shù)》主要針對(duì)國(guó)內(nèi)外主要的紡織服裝技術(shù)法規(guī)、檢測(cè)標(biāo)…
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人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě) …
《服裝制作工 技師》由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)。教材以《國(guó)…
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吳微微 編
《服裝材料學(xué)．基礎(chǔ)篇（第2版）》為再版書(shū)，仍然分基礎(chǔ)篇和應(yīng)用篇兩篇，其特…
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書(shū)》編委會(huì)，乳業(yè)生物技…
《液態(tài)奶》由乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事液態(tài)奶科研…
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劉琨毅，張敬慧 著
本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個(gè)環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫(xiě)?！?/p>
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何愛(ài)紅，高國(guó)勝 編
食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)是一門(mén)技能類(lèi)教材，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握食品微生物檢驗(yàn)技…
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康壯麗，馬漢軍 著
斬拌和打漿技術(shù)在肉類(lèi)工業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。《打漿對(duì)肉糜品質(zhì)特性影響的研…
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向文良，車(chē)振明，陳功 著
《四川泡菜加工原理與技術(shù)》以微生物發(fā)酵的四川泡菜泡制原理為立足點(diǎn)，系統(tǒng)介…
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蔡惠平，王科 著
《包裝紙盒設(shè)計(jì)及黏合成型工藝》是包裝紙盒設(shè)計(jì)及粘合成型工藝的入門(mén)參考用書(shū)…
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卞向陽(yáng) 編
本書(shū)以博物館館藏資源為基礎(chǔ)，依靠東華大學(xué)科研實(shí)力和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，以弘揚(yáng)和傳承…
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朱方龍 著
《服裝的熱防護(hù)功能》介紹了國(guó)內(nèi)外熱防護(hù)服研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及熱防護(hù)服設(shè)計(jì)…
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