琥珀國釀的遞演與蝶變：紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其品牌升維戰(zhàn)略研究

　　本專著將聚焦浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)之一的黃酒產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展沿革及其釀造技藝的演進(jìn)歷史為縱向軸、以品牌建設(shè)為橫向軸，全方位、立體式、深層次地解剖紹興黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中存在的問題。在此基礎(chǔ)上，提出以數(shù)字化賦能紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其品牌升維戰(zhàn)略。

　　劉孟達(dá)，紹興嵊州人，高級編輯。紹興市文史研究館副館長，紹興市徐渭研究會會長，已出版《越地經(jīng)濟(jì)文化論》《紹興模式研究》《紹興歷史文化之謎》等專著10余部及文化散文集“蠡城三部曲”等，完成省級課題2個。在省級及以上刊物發(fā)表論文百余篇。系中國作家協(xié)會會員、中國文藝評論家協(xié)會理事，上海財經(jīng)大學(xué)兼職碩士生導(dǎo)師、紹興文理學(xué)院兼職研究員等。