人人都能看懂的營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第二輯）

　　本書(shū)是一本內(nèi)容豐富有趣的營(yíng)養(yǎng)學(xué)指南，探討了很多普通人關(guān)心的熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)題，如如何保持健康的體重、促進(jìn)健康和預(yù)防慢性病等。從蹣跚學(xué)步到黃金歲月的每個(gè)階段，都有關(guān)于建立科學(xué)飲食的最新指導(dǎo)。閱讀這本書(shū)，你會(huì)知道如何整理購(gòu)物清單、準(zhǔn)備健康食品和輕松減少卡路里。本書(shū)分為5部分共31章，全方位介紹了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、食物搭配、健康飲食等日常生活必B的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，本書(shū)原書(shū)第7版為最新版，更新了最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究和美國(guó)2020-2025飲食指南，適合所有關(guān)心身體健康，想要了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的各年齡段人群閱讀。

　　卡羅爾·安·林茲勒（Carol Ann Rinzler），《紐約每日新聞》的前營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)欄作家，著有 30 多部與健康相關(guān)的書(shū)籍，包括《控制膽固醇》《胃灼熱和反流》《新食物全書(shū)》等，其中《萊昂納多的腳》一書(shū)被美國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)描述為“近年來(lái)普通人讀到的最佳科學(xué)著作”。馬良坤審譯，北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師，中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)母嬰健康管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)科學(xué)普及分會(huì)產(chǎn)科科普專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，中國(guó)康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)產(chǎn)后康復(fù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)學(xué)組主任委員。劉燕萍，女，主任醫(yī)師，畢業(yè)于北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院，現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任，中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)孕期營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員。王嫩寒，女，主管檢驗(yàn)師，畢業(yè)于重慶醫(yī)科大學(xué)，現(xiàn)任職于北京市疾病預(yù)防控 制中心，熱愛(ài)寫(xiě)作和翻譯。鐘嵐，主管營(yíng)養(yǎng)師，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師， 臨床營(yíng)養(yǎng)健康管理師。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作 20 余年，現(xiàn)為重慶市梁平區(qū)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)負(fù)責(zé)人。