常見化學(xué)性食物中毒實(shí)用檢測技術(shù)

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	梁志堅(jiān)，張瑞雨，李旭
出版社：	云南科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787558726590	出版時(shí)間：	2022-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《常見化學(xué)性食物中毒實(shí)用檢測技術(shù)》系統(tǒng)介紹了常見化學(xué)毒物的理化性質(zhì)、毒性、中毒癥狀和檢驗(yàn)方法。重點(diǎn)論述了生物材料、食物、毒餌等中毒樣品中毒物的檢測方法，并對測定方法的成敗關(guān)鍵、實(shí)驗(yàn)條件、雜質(zhì)干擾等做了詳細(xì)說明。

作者簡介

暫缺《常見化學(xué)性食物中毒實(shí)用檢測技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

章概況
節(jié) 2009—2019年昆明市食物中毒概況
第二節(jié) 化學(xué)性食物中毒的原因及特點(diǎn)
第三節(jié) 化學(xué)性食物中毒種類、特征、臨床表現(xiàn)
第四節(jié) 化學(xué)性食物中毒流行病學(xué)特點(diǎn)、流行病學(xué)調(diào)查、樣品采集及實(shí)驗(yàn)室檢測、資料分析及結(jié)論
第二章農(nóng)藥
節(jié) 有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 有機(jī)氯農(nóng)藥中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 菊酯及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 百草枯中毒的判斷和檢測
第三章鼠藥
節(jié) 毒鼠強(qiáng)中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 溴敵隆中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 氟乙酰胺中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 磷化物中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 安妥中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 敵鼠鈉鹽中毒的判斷和檢測
第四章重金屬
節(jié) 部分重金屬中毒快速檢測(砷化物、汞化物、銻化物、鉍化物、銀化物)
第二節(jié) 砷中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 汞中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 銻中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 鉍中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 鎘中毒的判斷和檢測
第七節(jié) 鉛中毒的判斷和檢測
第八節(jié) 鋇中毒的判斷和檢測
第九節(jié) 鉻中毒的判斷和檢測
第五章植物性毒物
節(jié) 野生菌中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 四季豆中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 蓖麻毒素中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 霉甘蔗中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 雷公藤中毒的判斷和檢測
第七節(jié) 馬錢子中毒的判斷和檢測
第八節(jié) 馬桑中毒的判斷和檢測
第九節(jié) 椰毒假單胞菌酵米面亞種中毒的判斷和檢測
第六章化學(xué)性毒物
節(jié) 氰化物中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 亞硝酸鹽中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 甲醇中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 磷化鋁中毒的判斷和檢測
第五節(jié) 硫化物中毒的判斷和檢測
第六節(jié) 甲醛中毒的判斷和檢測
第七章非法添加劑
節(jié) 鹽酸克倫特羅中毒的判斷和檢測
第二節(jié) 孔雀石綠、隱性孔雀石綠中毒的判斷和檢測
第三節(jié) 溴酸鉀中毒的判斷和檢測
第四節(jié) 喹乙醇中毒的判斷和檢測
第八章真菌毒素類中毒的判斷和檢測