太和香椿

定　價：￥56.00

作　者：	劉小麗，王國樞
出版社：	中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787312057380	出版時間：	2023-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	140	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書立足歷史悠久的優(yōu)質(zhì)香椿產(chǎn)地——安徽省阜陽市太和縣，詳細介紹了太和香椿的發(fā)展史。既是關(guān)于地方特色的說明書，也是香椿知識的百科全書。內(nèi)容包括太和香椿的概述，香椿文化，香椿的材用、食用及藥用價值，太和香椿的栽培技術(shù)、有害生物防治，香椿的化學(xué)成分、生物活性及分子生物學(xué)研究，太和香椿的生物組學(xué)研究，并對太和縣香椿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景進行了探討。本書適合從事香椿生產(chǎn)、食品加工、藥用等的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、食品、藥品開發(fā)人員、相關(guān)科研人員等參考使用。

作者簡介

暫缺《太和香椿》作者簡介

圖書目錄

序
前言
章太和香椿概述
節(jié) 太和縣基本情況
第二節(jié) 香椿簡介
第三節(jié) 太和香椿種質(zhì)資源
第四節(jié) 太和香椿的無性系、品種類型及栽培分布
第二章香椿文化
節(jié) 香椿的史料記載
第二節(jié) 香椿文化價值
第三節(jié) 太和“貢椿”
第四節(jié) “貢椿”的產(chǎn)地及文化
第五節(jié) 太和香椿“古樹”
第六節(jié) 香椿的材用價值
第三章香椿的食用價值
節(jié) 香椿的營養(yǎng)價值
第二節(jié) 椿芽的采后保鮮
第三節(jié) 香椿的食材制作方式
第四節(jié) 香椿的食用禁忌
第五節(jié) 太和香椿的深加工
第四章香椿的藥用價值
節(jié) 香椿的藥用簡介
第二節(jié) 香椿的功能與療效
第三節(jié) 香椿提取物的成分
第四節(jié) 香椿治療疾病的民間驗方
第五節(jié) 不宜吃香椿的人群
第五章太和香椿的栽培技術(shù)
節(jié) 太和香椿的種子育苗
第二節(jié) 太和香椿的分蘗育苗
第三節(jié) 太和香椿的扦插育苗
第四節(jié) 太和香椿的埋根育苗
第五節(jié) 太和香椿的組培育苗
第六節(jié) 香椿采穗圃的建立
第七節(jié) 太和香椿采茶園的建立及其栽培技術(shù)
第八節(jié) 太和香椿經(jīng)濟林的營造技術(shù)
第九節(jié) 太和香椿菜材兩用林的營造技術(shù)
第十節(jié) 太和香椿用材林的營造技術(shù)
第十一節(jié) 太和香椿混交林的營造與經(jīng)營技術(shù)
第十二節(jié) 太和香椿的保護地栽培
第十三節(jié) 太和香椿在園林中的應(yīng)用
第六章太和香椿的有害生物防治
節(jié) 香椿地下害蟲及防治
第二節(jié) 香椿的食葉害蟲及防治
第三節(jié) 香椿的蛀干害蟲及防治
第四節(jié) 香椿刺吸害蟲
第五節(jié) 香椿的病害及防治
第六節(jié) 香椿誘餌樹的設(shè)置
第七節(jié) 保護香椿的甲蟲
第七章香椿的化學(xué)成分、生物活性及分子生物學(xué)研究
節(jié) 香椿的化學(xué)成分
第二節(jié) 香椿的生物活性
第三節(jié) 香椿的分子生物學(xué)研究
第八章太和香椿的生物組學(xué)研究
節(jié) 香椿的基因組測序
第九章太和縣香椿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景探討
彩圖