本教材根據(jù)“工學結合、理實一體、學做合一”的現(xiàn)代職業(yè)教育理念進行編排設計,以養(yǎng)豬場環(huán)境衛(wèi)生與控制工作崗位所必需的知識和技能為主線,按照“項目導向,任務驅動”的編排模式,基于職業(yè)崗位和工作過程設定了環(huán)境與養(yǎng)豬生產、豬場環(huán)境與調控、豬場環(huán)境管理與污染控制、豬場環(huán)境污染物指標檢測4個教學項目。每一個項目又設“價值目標”“學習目標”“學習任務”“技能訓練”或“典型案例”“任務評價”等環(huán)節(jié),便于教師組織教學和學生自主學習。本教材既可作為高職院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學生開展“產教融合、校企合作”人才培養(yǎng)模式的特色教材,又可作為廣大畜牧獸醫(yī)工作者短期培訓、技術服務和繼續(xù)教育的參考用書。