動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)

　　本書是按照應(yīng)用型本科院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科學(xué)生應(yīng)具備的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)踐技能編寫的教學(xué)用書。除緒論外，全書共分十七章。 章介紹了動(dòng)植物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成及其生理功能，第二章介紹了動(dòng)物的采食、消化與吸收的基本方式和過(guò)程，第二三章至第十章重點(diǎn)介紹了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)、維生素和水分六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基本組成與功能及其在動(dòng)物體內(nèi)的消化吸收過(guò)程，還介紹了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系以及能量代謝基本概念，第十一章和第十二章重點(diǎn)介紹了營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境、動(dòng)物健康及畜產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)系，第十三章介紹了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)常用實(shí)驗(yàn)技術(shù)，第十四章介紹了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容，第十五至十七章分別介紹了動(dòng)物維持、生長(zhǎng)育肥、繁殖、泌乳、產(chǎn)蛋與產(chǎn)毛的營(yíng)養(yǎng)需要。本書文字精練，具有科學(xué)性、新穎性和實(shí)用性，不僅囊括了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)，而且介紹了 新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)與研究成果。本書還邀請(qǐng)企業(yè)高管參與教材的編寫工作，強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)際，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力及解決實(shí)際問(wèn)題的能力大有裨益。另外，本書將課程思政內(nèi)容融入各個(gè)章節(jié)巾，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷。引導(dǎo)學(xué)生以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的使命感和責(zé)任感。本書既可作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)及相近專業(yè)本科學(xué)生的教學(xué)用書，也可作為畜牧獸醫(yī)科研人員、飼料管理部門人員、飼料和養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)人員的參考用書。

暫缺《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》作者簡(jiǎn)介